de bons petits plats

Choux de Bruxelles au four

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Choux de Bruxelles au Four

Des Choux de Bruxelles tout simplement cuits au four. Un accompagnement diététique pour votre viande/poisson ou la touche croquante à ajouter à votre salade

Préparation : 5 min – Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 portions:

500g de choux de Bruxelles

3 c à s d’huile d’olive

1 c à c de noix de muscade râpée

1 c à c de graines de cumin

1 1/2 c à s d’herbes de Provence

1 c à c de fleur de sel

1 c à s de crème de vinaigre balsamique

2 c à s de sirop d’érable (ou de miel liquide)

Préchauffer le four à 200°C

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Laver les choux de Bruxelles

 

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Les couper grossièrement en 4

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Ajouter les épices et l’huile

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bien mélanger et enfourner pour 45min

Mélanger à mi-cuisson

Assaisonner de crème de vinaigre balsamique et de sirop d’érable juste avant de servir

tip: blanchir préalablement les choux pour les rendre plus digestes

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