Non classé

Mousse au chocolat au petit goût de café

Recette facile & healthy ~ sans jaune d’oeuf, ni de crême, beurre ou lait de vache

Pour 6 petites mousses

3 blancs d’œuf
10g de sucre
100g de chocolat noir (75%)
2 CAS de lait d’amande
1 CAS d’huile de coco
250ml d’eau
250ml de café
10g de perles du Japon

  1. Porter à ébullition l’eau et le café, ajouter les perles du japon et laisser cuire à feu doux pendant 15min jusqu’à ce qu’elles deviennent transparentes, égoutter et réserver.  mousse au chocolat facile_café_happyhealthysimply_03

2. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre et battre encore un peu les œufs pour bien l’incorporer.

mousse au chocolat facile_café_happyhealthysimply_02

3. Faire fondre le chocolat au bain marie avec l’huile, rajouter le lait d’amande et bien fouetter avec une fourchette

mousse au chocolat facile_café_happyhealthysimply_04

4. Verser le chocolat sur les blancs et mélanger délicatement, ajouter les perles du Japon et mélanger encore.

mousse au chocolat facile_café_happyhealthysimply_05

5. Verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

happy healthy simply_recette_mousse au chocolat

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s